Découvrez une recette d'exception avec de délicieuses cuisses de canard confites agrémentées de fines pommes de terre cuisinées à la Sarladaise c'est-à-dire avec des lardons et cuites dans la graisse de canard.
Ingrédients :
Pommes de terre 800g net (60% à la mise en œuvre) - Cuisses de canard confites 290g net (23% à la mise en œuvre) - Sauce cuisinée : eau, graisse de canard, sel, ail, poivre - Lardons de porc fumés.
Conseils de préparation :
Versez le contenu dans une poêle, en mettant la peau des cuisses sur le dessous. Réchauffez à feu doux pendant vingt minutes, en remuant les pommes à la Sarladaise régulièrement. Retournez les cuisses et laissez environ cinq minutes.
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100g :
561 kJ (134 kcal)
Protéines : 6,96 g / Glucides : 8,9g / Lipides : 7,87g
