Avec ce coq au vin de Bergerac, le Sud-Ouest s'invite à votre table. Goûtez à cette recette du terroir cuisinée dans le respect des traditions. Il ravira tous vos convives. Vous pourrez l'agrémenter à votre guise : pommes de terre, tagliatelles ou encore nos différentes mousselines (carottes, épinards...)
Ingrédients :
Viande de poule avec os traitée en salaison 50% (vin rouge de Bergerac, sel, dextrose de blé, stabilisant : E451, épices et aromates). Sauce : eau, vin rouge de Bergerac : 10% (conservateur : anhydride sulfureux , acidifiant : E330), amidon transformé de maïs, sang de porc, sel, arômes, épices, dextrose, colorant : E150c, matière grasse de poule, vinaigre de vin (conservateur : disulfite de potassium). Lardons fumés (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, sucre, arômes, conservateurs : E250 , E252 ; antioxygène : E316 ), carottes, champignons de Paris et oignons .
Conseils de préparation :
Verser le contenu du bocal dans une casserole et laisser mijoter à feu doux environ dix minutes. Vous pouvez accompagner ce plat avec du pain légèrement aillé et des pommes à l'anglaise.
Valeurs nutritionnelles :
