Chaussons au canard et compotée d’oignons et poivrons

Recette proposée par le blog Bergamote Family

Ingrédients (pour 3 chaussons)

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte d'émietté de canard La Belle Chaurienne
• 1 poivron
• 2 gros oignons
• 1 filet d’huile d’olive
• des herbes aromatiques
• 4 carrés de sucre
• 1 jaune d’œuf

Préparation

Découper les oignons et le poivron en petits morceaux, mettre à cuire dans une casserole avec l’huile d’olive. Lorsque les légumes colorent, ajouter un peu d’eau et laisser compoter à feu doux jusqu’à ce que ce soit fondant. Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin.

Ajouter ensuite les morceaux de sucre dans la casserole ainsi que les herbes aromatiques. Faire caraméliser puis remettre un tout petit peu d’eau, laisser mijoter quelques minutes. Puis, laisser refroidir.

Ouvrir la boite de canard, et égoutter dans dans passoire.

Étaler la pâte feuilleté, découper 3 grands ronds.
Déposer les différentes préparations puis refermer la pâte.

Badigeonner de jaune d’oeuf battu.
Mettre à cuire au four à 200°C pendant une dizaine de minutes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ce plat en famille avec une salade ! Bon appétit !


Retrouvez l'intégralité de cette recette sur : http://www.bergamotefamily.com/chaussons-au-canard-et-compotee-doignons-et-poivrons-la-belle-chaurienne/

Crédit photos blog Bergamote Family

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